MASCARPONE
16. ve 17. yüzyılda ilk İtalya’da üretilen mascarpone, İtalya’nın geleneksel lezzetlerinden biri haline gelmiştir. İtalya’nın en meşhur tatlısı tiramisuya da lezzetini veren temel malzemelerden biridir. Kaymağa yakın kıvamı ve kendine has aromasıyla genellikle tatlı yapımında tercih edilmektedir. Yağ oranı bakımından oldukça yüksek bir değere sahip olan bu lezzetli peynir, tadını manda sütünün yüksek yağ oranından almaktadır.
ÜRÜN
ÇEŞİTLERİ
ÜRÜNÜN HİKAYESİ
1
Özel yemlerle beslenen İtalyan mandalarından kaliteli sütün elde edilmesi
2
Elde edilen taze sütün pastorize edildikten sonra kremaya katılarak üretim prosesi sonucunda mascarpone peynirinin elde edilmesi
3
Üretilen mascarpone peynirinin 24 saat içerisinde özel soğutuculu araçlarla tüketiciye ulaştırılması
